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焼き肉のタレでガパオ風ライス

焼き肉のタレでガパオ風ライスの画像

Description

焼き肉のタレを使うので味は間違いなし。冷蔵庫の少し余った野菜達の在庫処分に作ります(^^)
パクチーの代用にみつばでOK

材料 （２人分）

挽き肉(おすすめは牛豚)
150g
茄子
1/2本
人参
1/2本
ズッキーニ
1/3本
椎茸
2枚
みつば
適量
玉子
２個
焼き肉のタレ
大さじ2.5
おろししょうが、にんにく
各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    茄子、人参、ズッキーニ、椎茸はｻｲｺﾛ状に切っておく

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温めたら油を入れて、おろし生姜.おろしにんにくを弱火で15秒程炒めて香りを出します。

  3. 3

    写真

    中火で挽き肉から炒めて、少し赤みが残る位の時にｻｲｺﾛ状の野菜達を投入して、混ぜながら全体的に火が通るまで炒めます

  4. 4

    写真

    全体に火が通ったら、焼き肉のﾀﾚを回し入れ、弱火～中火で水分がなくなる位まで、炒めます。水分が無くなってきたら三つ葉投入

  5. 5

    写真

    半熟目玉焼きを作り、ご飯、具材と一緒に盛って出来上がり(^-^)

コツ・ポイント

焼き肉のﾀﾚは、醤油味がおすすめです(しょうが、にんにくを始めに炒めるから)

玉ねぎ、ﾋﾟｰﾏﾝ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶも合いそうです(^-^)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の半端野菜達を一度に食べられるよぅにしたかったから。
レシピID : 3293223 公開日 : 15/07/28 更新日 : 17/02/22

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ソウ7231
焼き肉のタレでガパオ風ライス
by ソウ7231