【手作り生地】生地サクサク マルゲリータ
Description
意外に簡単♪生地寝かせる工程なしのクリスピーピザ!!家で本格ピザを作っちゃおう♫
材料
(1枚分)
作り方
-
-
1
-
【YouTube 改作しました♪】https://youtu.be/q9YnAXqfCQw
-
-
-
2
-
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/-wjlI7z9yxs
-
-
-
3
-
★の材料を混合します。ナイロン袋に入れて振ると、短時間で良く混ざります。
-
-
-
4
-
先程混合した粉に、オリーブオイル+牛乳を少しずつ加え混ぜます。
-
-
-
6
-
フォークで生地に穴をあけます。
-
-
-
8
-
トマトの一部を煮詰め、塩で味を整えます。残りのトマトは、後にトッピングとして使用するので形の良いものを残しましょう。
-
-
-
9
-
生地にバジルソース,煮詰めたトマトを塗ります。
-
-
-
10
-
生地の上に、トマト,モッツァレラチーズをトッピングしていきます。
-
-
-
11
-
220℃に予熱したオーブンで13分間焼きます。
-
-
-
12
-
バジルの葉を盛り付ければ完成です。
-
-
-
13
-
【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/
-
コツ・ポイント
① 生地にフォークで穴を!(空気の逃げ道!)
② トマトの湯剥きは、大きな「×」状切れ目を入れてから!
③ 煮詰めたトマトとバジルソースはあまり混ぜない!(見た目が悪くなる為!)
② トマトの湯剥きは、大きな「×」状切れ目を入れてから!
③ 煮詰めたトマトとバジルソースはあまり混ぜない!(見た目が悪くなる為!)
このレシピの生い立ち
「家で簡単に本格的な味のピザを!」と考え、クリスピーピザのマルゲリータを作りました♪バジルが好きなので、トッピングだけでなく、バジルソースも生地に塗ってあります♫