★我が家の定番★簡単・大葉入り餃子
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作り方
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1
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ボールに豚ひき肉と野菜を入れる。
(キャベツ・長ネギ・大葉はみじん切りに、ニラは5ミリ幅に切る。)
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2
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1のボールに★の調味料を全て入れ、丁寧に素早くこねる。バランスよく包めるよう4等分に区切る。(20枚なら1区切で5個分)
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3
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2を餃子の皮で包む。
具が沢山入るように多目に入れて、7～8ヶ所程のヒダを作りキュッと力強く留めると美味しさUP！
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6
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☆の材料を混ぜて、付けダレの完成です。
梅肉は種を取り、包丁で叩いてくださいね！
このタレが餃子によく合うんです！！
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コツ・ポイント
餃子の皮は、市販のもの何でも良いのですが、特にワンタン本舗の「餅粉入り餃子の皮(大判)」がお勧めです！破けにくい&包みやすく、モチモチの食感が餃子をより美味しくさせてくれます♪
このレシピの生い立ち
いつもの手作り餃子に、大好きな大葉を入れてみたら、ものすごく美味しく出来たのでレシピにしてみました♪
箸が止まらない美味しさなので、是非お試しを～^^
箸が止まらない美味しさなので、是非お試しを～^^
