簡単チーズ入りハンバーグ トマトソース!
Description
とろ~りチーズが美味しい、トマトソースのチーズinハンバーグです!
簡単♪コク旨ディナーに(*^^*)
簡単♪コク旨ディナーに(*^^*)
材料
(3人分)
300g
2分の1個
1個
パン粉
大4
┗牛乳
大1
胡椒
少々
ナツメグ(無くてもOK)
少々
3枚
サラダ油(焼き用)
適量
■
トマトソース
中2個
100ml
ケチャップ
大5
コンソメ
1個
にんにく(みじん切り)
1カケ分
オリーブオイル(あれば)
大1
塩
2摘まみ
胡椒
少々
バジル(無くてもOK)
適量
飾り用パセリ(無くてもOK)
適量
作り方
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1
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玉ねぎは、みじん切りにして皿に乗せ、ラップをかけて、レンジ500wで2分チンして冷ます。
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2
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ソース用のトマトは、1cm角の角切りにする。
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3
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小鍋に、ソースの材料を入れて、火にかける。
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4
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沸騰したら、よく混ぜてから蓋をして、トマトが柔らかくなるまで弱火で10分ほど煮る。
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5
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ボウルに、ハンバーグのタネの材料を入れる。
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6
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タネの材料を、よく捏ねる。
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7
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スライスチーズを4つ折りにして、ハンバーグのタネで包む。
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8
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手に叩き付けるようにして空気を抜き、ハンバーグを形成する。
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9
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フライパンにサラダ油をひいて熱し、ハンバーグを焼く。
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10
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焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
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11
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蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。(7分ほど)
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12
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※ハンバーグを焼いている間に、ソースが冷めてしまった場合は、焼き上がりに合わせて温め直す。
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13
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ハンバーグに火が通ったら、皿に盛り、ソースをかける。
あれば、パセリをちらす。
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コツ・ポイント
菜箸等で刺してみて、透明な汁が出れば、火が通っています!
ソースは、よく煮た方がトマトの旨味が溶け込んで美味しいです!
ソースは、ハンバーグを焼く前に煮込んでおいて、焼き上がる直前に温め直すと、出来立てハンバーグにかけられます(^^)
ソースは、よく煮た方がトマトの旨味が溶け込んで美味しいです!
ソースは、ハンバーグを焼く前に煮込んでおいて、焼き上がる直前に温め直すと、出来立てハンバーグにかけられます(^^)
このレシピの生い立ち
トマトソースの、簡単チーズインハンバーグを作りたかったので(^-^)♪
濃厚で美味しいです♡
濃厚で美味しいです♡