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涼品♪シーフードミックス&冬瓜の冷煮物

涼品♪シーフードミックス&冬瓜の冷煮物の画像

Description

夏は冷たく冷して。トローリ喉越しのいいおかずはこの時期食べたくなる一品。生姜でサッパリいただけます♪

材料

冬瓜
1/4個
シーフードミックス
100g
オクラ(有れば)
3本〜
▷お酒
大さじ1
▷薄口醤油
大さじ1弱
▷みりん
大さじ1
▷カツオだしの素(顆粒)
4g
生姜
1片
塩
少々
片栗粉
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    生姜はすりおろします。
    オクラはヘタの部分を切り食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    写真

    トウガンは種を取り、1.5㌢幅くらいに切り皮を剥き、食べ易い大きさに切る。

  3. 3

    写真

    鍋に水400ccを入れ沸騰したらシーフードミックスをサッと茹で、一旦取り出す。

  4. 4

    写真

    ▷を入れてアクを取りながらトウガンを茹でる。

  5. 5

    やわらかくなったらオクラを入れサッと茹でる。取り出したシーフードミックス•生姜を入れる。

  6. 6

    写真

    塩で味を調え、水溶き片栗粉を回し入れてトロミを付ければ☆完成☆

  7. 7

    鍋底を水に浸し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷してどうぞ〜♪

  8. 8

コツ・ポイント

●水溶き片栗粉はとろみ加減を見ながら調整して下さい。
●シーフードミックスは、茹で過ぎると美味しくないので茹で過ぎないように〜。

このレシピの生い立ち

暑い夏、喉越しのいいサッパリした物が食べたくなります。
レシピID : 3305724 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年8月12日
写真
料理で景気も良くしよ
冬瓜をどう調理していいか行き詰まっていたので海鮮の食材とミックスする発想にとても良いイメージを湧きました。ありがとうございます。
#懐かしの味
2022年8月2日
写真
クック茶々茶
美味しくできました！
#冬瓜トロトロ #シーフードミックスで絶品
2015年8月31日
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孝太母ちゃん
初めて作ってみました。生姜の香りが良いですね。美味でした。

つくれぽありがとう。とろーりスープが美味しそうです(^o^)

2015年8月21日
初れぽ
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大熊猫さん
枝豆があったので添えてみました^_^冷たくて暑い夏には最高！

はつレポ有難う♪枝豆で涼しさ•美味しさ倍増ですネ〜(^O^)

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涼品♪シーフードミックス&冬瓜の冷煮物
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