しっとり柔らか♪鶏むね肉塩麹バターソテー
Description
節約簡単おかず!最高に柔らかな鶏むね肉♪塩麹のうまみ×バターがとにかくおいしい!お好みでレモンを絞って♪お弁当にも◎
材料
(3~4人分)
作り方
コツ・ポイント
手順③のサラダ油は多めに引いてください。
塩麹の量は鶏肉正味量の10%、で計算しています(鶏肉200gなら塩麹20g)
”1時間~半日漬ける”ですがやはり半日漬けておいたものの方がより美味しいです。お弁当用なら前の晩に漬けてください。
塩麹の量は鶏肉正味量の10%、で計算しています(鶏肉200gなら塩麹20g)
”1時間~半日漬ける”ですがやはり半日漬けておいたものの方がより美味しいです。お弁当用なら前の晩に漬けてください。
このレシピの生い立ち
塩麹漬け鶏むね肉のしっとり柔かさが好きで。
バターとレモン、黒胡椒をプラスしたらもっと美味しくなるだろう!と思って、お弁当用に作ってみたのがきっかけ。
子ども達が大好きなので、しょっちゅう作るようになった我が家の定番。
バターとレモン、黒胡椒をプラスしたらもっと美味しくなるだろう!と思って、お弁当用に作ってみたのがきっかけ。
子ども達が大好きなので、しょっちゅう作るようになった我が家の定番。