簡単しっとり！かぼちゃのパウンドケーキ

かぼちゃの種、綿、皮をとります。

半分はペースト状にするため、サイコロの形に切り、600Wのレンジで3分程温め、柔らかくします。

もう半分は形を残したまま、生地と合わせるので、②よりも小さなサイコロの形に切り（2cm角位）レンジで2分30秒温めます。

ボールに常温に戻したバター20g、砂糖40g、卵、ペーストかぼちゃ、牛乳を入れ、よく混ぜます。

ホットケーキミックスを入れ、スプーンや木べらでさっくりと混ぜます。ある程度まざったら、③のかぼちゃを入れます。

粉っぽさが無くなるまで下から上にすくい上げるように混ぜます。

必ずではないですが、オーブンに入れて10分経ったところで、真ん中に切れ目をいれると、焼き上がりが綺麗になります。

竹串をさしても生地が付いて来なければ、焼き上がり！粗熱がとれたら型から出して横にし、冷ましてください。