シーフードMixで冷製チャウダースープ

玉ねぎ、じゃがいも、人参は1cm角に切る。

鍋にバターを熱し切った野菜を炒め、透き通ってきたら小麦粉を入れてさらに炒める。

水を入れ灰汁を取りながら煮る。

塩・こしょうで味を整えて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして。