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だし汁を温め、その間に野菜を切っていきます。(野菜は薄切り、油揚げは1cmくらいの細さに)
だし汁が温まったら、野菜、油揚げ、豚肉、めんつゆ、みりんを加えます。
全体に火が通ったら、カレールーを加えていきます。
その中にうどんを入れる、またはうどんはべつにお湯で温め器に盛っておく。そしてカレースープと和えれば完成!
白髪ネギをかざると見栄えが良く!
アレンジver美味しそう〜〜 つくれぽありがとうございます!