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簡単！ピクルス

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Description

覚書です♪

材料 （作りやすい分量）

☆酢
（2カップ）400㏄
☆水
（約3/4カップ）180㏄
☆白ワイン
（1カップ）200㏄
☆砂糖
80ｇ
☆塩
小さじ2
＊粒黒こしょう
小さじ2
＊ローリエ
２枚
＊赤唐辛子（種を除く）
１本
セロリ
１本
きゅうり
２本
人参
１本
カリフラワー
（約300ｇ）１個

作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切っておく。

  2. 2

    野菜を種類別にさっと湯通しして、冷ましておく。

  3. 3

    ☆の調味液を鍋で作り冷ましておく。（煮立たせない。）

  4. 4

    保存袋に冷ましておいた野菜、調味液を入れ、＊を入れて一晩おいたらでき上がり♪

コツ・ポイント

野菜を湯通ししておくと、味がしっかりしみこみます。

このレシピの生い立ち

教えて頂いたレシピの覚書です。
レシピID : 3317498 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年4月18日
初れぽ
写真
peko:01
さっぱり美味しい♡ 常備菜として重宝してます(^^♪

つくレポありがとう♪また常備菜にして下さいね～☆♪

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aki415113
簡単！ピクルス
by aki415113