定番☆塩ちゃんこ鍋

定番☆塩ちゃんこ鍋

Description

鶏だんごたっぷりの塩ちゃんこ鍋です♪

材料 (4人分)

白菜
1/2株
水菜
1束
もやし
1袋
A(鶏だんご)
鶏挽き肉
400g
ねぎ、人参のみじん切り
1/2本
しょうがのすりおろし
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ2/3
小さじ2
B
900cc
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1/2
鶏がらスープの素
大さじ1
しょうがのすりおろし
大さじ1

作り方

1

白菜をざく切りにし、水菜は5cmくらいの長さに切ります。

2

ボウルに、材料Aを入れ粘りが出るまでよく練り合わせます。

3

土鍋に材料Bを入れ火にかけます。

4

煮立ったら②を一口大に丸めて入れていきます。

5

鶏だんごが浮いてきたら①ともやし、しょうがを加えてひと煮立ちしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

土鍋は保温性が高いので、グツグツしたら火を弱めて煮込みましょう。

このレシピの生い立ち

<よりみち2012.2月号 土鍋レシピ>
寒い冬は定番の塩ちゃんこ鍋で・・・(作:ゆっち)
レシピID : 3321909 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/25

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