cafe風。豚と茄子のピリ味噌丼♪

1. 1

   茄子は輪切りにして、水にさらしてアク抜きしておく。
   豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、水気をよく切って片栗粉をまぶした茄子を入れて、両面焼く。

3. 3

   茄子を焼いている途中、横に豚肉も入れて炒め始める。

4. 4

   全体的によく炒まったら、◎の調味料を加えて強火で炒めて絡める。

5. 5

   丼に盛り付け、温泉卵、白胡麻をトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち