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おもてなしにも！牛スネ肉のマッサ煮込み

おもてなしにも！牛スネ肉のマッサ煮込みの画像

Description

今、噂のポルトガルのマッサを使った1品！牛スネ肉が柔らかく、作り方も簡単。ビーフシチューに飽きたら是非食べてみて下さい

材料

牛スネ肉
400g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
ニンニク
1片
マッサ
大さじ2
赤ワイン
100cc
トマトジュース
100cc
チキンコンソメスープ
400cc
コショウ
適量
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、ニンニク、人参はみじん切りにし、鍋に入れしんなりするまで炒める。

  2. 2

    写真

    スネ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをして小麦粉をまぶし、フライパンで焼き目をつける

  3. 3

    写真

    1の鍋にマッサ、赤ワイン、トマトジュース、チキンスープ、2の肉を入れ、弱火で2時間煮詰めて、出来上がり！

  4. 4

    鍋で煮込む代わりに、耐熱皿に入れコンベクションオーブン200度で1時間焼いた後、鍋に移して煮詰めても良い

コツ・ポイント

コンベクションオーブンを使うとお肉が柔らか〜

このレシピの生い立ち

噂のマッサを使って、肉好きな息子くんの胃袋を満たす1品を作ってみたくて
レシピID : 3326329 公開日 : 15/08/23 更新日 : 15/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月8日
初れぽ
写真
クックABERYR☆
煮込みも苦でなく「手のこんだ風⁈」料理に家族も喜んでいました✨

つくレポありがとうございます！お店みたいな素敵な盛り付け！

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マダムビーンズ
おもてなしにも！牛スネ肉のマッサ煮込み
by マダムビーンズ