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玉ねぎはみじん切り、茄子は一口大に切ります。
☆の調味料を全部混ぜておきます。
茄子を炒め、しんなりしたら玉ねぎを加えます。
ある程度炒めたら、豚ミンチを入れます。
全体が炒まったら、調味料を入れます。
アルコールか飛ぶまで煮詰めます。
片栗粉を水で溶かして、加えます。
とろみがつけば完成です。
ありがとうございます。