しっとり♪ピリ辛棒々鶏（バンバンジー）

塩くらげ：水洗いして、30分くらい水につけて塩抜きする。

トマト：半月切りにする。

きゅうり：細切りにする。

鍋にスライスした生姜と【Ａ】を煮立たせ、鶏肉を入れ蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

【Ｂ】を合わせ、ごまだれをつくる。

鶏肉に火が通り、冷めたら１ｃｍ幅に切る。