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簡単本格 麻婆豆腐

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Description

炒めて混ぜて煮込むだけ(๑•ㅂ•)و✧

材料 （2人分）

豆腐
半丁
長ネギ
1/2本
にんにく
1片
豚ミンチ
150g
豆板醤
小さじ1
☆甜麺醤
小さじ1と1/2
☆水
250cc
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
ごま油
小さじ1
花椒胡椒(なくても可)
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    豚ミンチをしっかり炒めて(サラダ油不要)長ネギとにんにくを加え、炒める。
    炒まったら豆板醤を加えて更に炒める。

  2. 2

    写真

    ※長ネギは縦・横からシュッシュと切り込み入れてから切ると簡単にみじん切りできます。

  3. 3

    写真

    炒めたミンチ長ネギにんにくに、☆の調味料を加えて沸騰させる。
    沸騰したら弱火にして、しばらく煮詰める。

  4. 4

    火を止めて水溶き片栗粉を加え手早く混ぜながらトロミがついたら、豆腐を加えて中火強で混ぜながら馴染ませる。

  5. 5

    写真

    最後にごま油と花椒胡椒を入れて、1分程強火で混ぜながら煮込んだら出来上がり✧＼\ ٩( 'ω' )و /／✧

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐とか手作り無理〜(-｡-;ってハナから諦めないで。作ってみたら超簡単だし、辛さは自分好みに調節できるわのいいこと尽くし*\(^o^)/*
辛いのが苦手なので、まろやかな辛さでレシピメモしました。
レシピID : 3333853 公開日 : 15/08/05 更新日 : 15/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年10月26日
写真
lefty_0909
僕も、麻婆豆腐の素以外で作れるなんて思ってもいませんでした！w

美味しそう*\(^o^)/*お試しいただきありがとうございま

2015年10月16日
写真
m1oco
初めて1から麻婆豆腐を作りました！辛めが好きなので豆板醤多めで♡

美味しそう*\(^o^)/*お試しいただきありがとうございま

2015年8月24日
写真
だお～
簡単に作れて、しかも美味しく出来ました。ありがとうごさいます！

意外すぎるほど簡単に美味しい麻婆豆腐♪またリピして下さいね。

2015年8月16日
写真
鳴歌なう
久々に手作り麻婆豆腐つくりました美味です！ありがとうございました

お試しいただきありがとうございます*\(^o^)/*

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09maru04
簡単本格 麻婆豆腐
by 09maru04