【糖質ダイエット】冷やし豆乳坦々麺

【糖質ダイエット】冷やし豆乳坦々麺

Description

糖質ダイエット用に作成したメニューです。
麺はこんにゃく麺で代用し、そぼろは木綿豆腐で作りました。

材料 (1人前)

材料1(豆腐そぼろ)
木綿豆腐
1/8個(約50g)
適量(好みの辛さで)
味噌
小さじ1/2
材料2(スープ)
100ml
味噌
小さじ2
シャンタンの素
小さじ1
適量(好みの辛さで)
大さじ1
ラー油
数滴
200ml
鶏肉
50g
材料3具材
きゅうり(写真のように刻む)
1/3本
かにかま
2本
こんにゃく麺
1人前

作り方

1

材料1をフライパンに入れ中火で炒める。

調味料を混ぜ合わせるように乾煎りし、水気が飛んだら火を止めごま油を加える

2

鶏肉を茹で、粗熱をとった茹で汁100mlに材料2を加え混ぜ合わせます。

3

器に材料3を盛り、鶏肉・豆腐そぼろをのせスープをかけて完成。

コツ・ポイント

1人前の分量で書きましたが、豆腐そぼろは1丁丸ごと作り、作り置きしておくと便利です。
麻婆豆腐・麻婆茄子・サラダなど様々な料理に活用できます。

このレシピの生い立ち

完全に糖質を抜く糖質ダイエットを行いましたが、ラーメン1杯で2kgリバウンドし心が折れました。

その苦い経験を活かし「なるべく糖質ダイエット」という方法で1ヶ月で7kg減量に成功。

一生続く食生活を心がけ太りにくいメニューを研究中。
レシピID : 3334544 公開日 : 15/08/06 更新日 : 17/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/09

First tsukurepo mark
写真

ダイエットの気分転換に良かったです★

こひめちゃ

ありがとうございます(^^)