【糖質ダイエット】冷やし豆乳坦々麺

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Description

糖質ダイエット用に作成したメニューです。
麺はこんにゃく麺で代用し、そぼろは木綿豆腐で作りました。

材料 (1人前)

材料1(豆腐そぼろ)
1/8個(約50g)
豆板醤
適量(好みの辛さで)
味噌
小さじ1/2
ごま油(仕上げ用)
数滴
材料2(スープ)
100ml
味噌
小さじ2
シャンタンの素
小さじ1
豆板醤
適量(好みの辛さで)
にんにくすりおろし
少量
すりごま
大さじ1
ラー油
数滴
200ml
50g
材料3具材

作り方

  1. 1

    材料1をフライパンに入れ中火で炒める。

    調味料を混ぜ合わせるように乾煎りし、水気が飛んだら火を止めごま油を加える

  2. 2

    鶏肉を茹で、粗熱をとった茹で汁100mlに材料2を加え混ぜ合わせます。

  3. 3

    器に材料3を盛り、鶏肉・豆腐そぼろをのせスープをかけて完成。

コツ・ポイント

1人前の分量で書きましたが、豆腐そぼろは1丁丸ごと作り、作り置きしておくと便利です。
麻婆豆腐・麻婆茄子・サラダなど様々な料理に活用できます。

このレシピの生い立ち

完全に糖質を抜く糖質ダイエットを行いましたが、ラーメン1杯で2kgリバウンドし心が折れました。

その苦い経験を活かし「なるべく糖質ダイエット」という方法で1ヶ月で7kg減量に成功。

一生続く食生活を心がけ太りにくいメニューを研究中。
レシピID : 3334544 公開日 : 15/08/06 更新日 : 17/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
こひめちゃ
ダイエットの気分転換に良かったです★

ありがとうございます(^^)