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ゴーヤの親子

ゴーヤの親子の画像

Description

鶏肉と卵の親子煮にゴーヤを合わせました
ゴーヤの消費に♬

材料 （3人分）

ゴーヤ
1本(200〜300g)
鶏もも肉
１枚
☆ダシ汁
100cc
☆酒
大さじ1．5
☆みりん
大さじ1・5
☆醤油
大さじ1・5
卵
１〜２個

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤはワタを取り5mm位にスライスしておきます
    鶏肉は小さめに切っておきます

  2. 2

    写真

    ☆を煮立たせ、１を入れ中火で6〜7分、時々混ぜながら煮ます。
    硬めのゴーヤがお好きな方は時間をずらして入れるといいです。

  3. 3

    写真

    溶いた卵を流し入れ強火にして蓋をして30秒〜1分で出来上がりです

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる方は、沸騰させたお湯であらかじめ茹でておき、鶏肉だけを先に煮始め、頃合いを見て鍋に入れる。
写真は一人前(三分の一)の分量です

このレシピの生い立ち

親子丼大好き、ゴーヤ大好きな義父が「こんなのが食べたい」とリクエストしました。
レシピID : 3339901 公開日 : 15/08/24 更新日 : 16/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (8人)
2017年8月30日
写真
しのばぁたん
親子丼ゴーヤの親子初めて作りました素晴らしいアイディア旨い旨い

義父の大好物同調して戴けて嬉しいです^ ^Wでレポ有難うです

2017年1月8日
写真
時花菜
我が家のゴーヤは水分多め☆卵と鶏肉との相性もご飯とバッチリです♬

何しろ健康第一でお互い色々乗り越えていきましょうね♡有難う

2016年7月24日
写真
kaokaofood
大好評♡鶏柔らかくお味も丁度良い甘さでお酒ご飯進む君と褒められ♡

お母様に気に入って戴け凄く嬉しいです^ ^かおさん有難う♡

2016年7月20日
写真
野菜のはたけ
ショックのあまり畑から白ゴーヤ引きちぎり作成…からの丼大盛り完食

畑ショックお察し有難う♡大盛完食も有難う♡痩せたらダメだよん

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