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さっぱりつくね丼

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Description

ヘルシーだけど大満足！ふわっと美味しいつくね丼です！夏のランチにどうぞ〜(^^)

材料 （1人分）

◎鶏ムネ肉ミンチ
100g
◎木綿豆腐
1/5丁
◎玉ねぎ
1/10
◎片栗粉
小さじ1
大葉
6枚
ミョウガ
1個
ゴマ
適量
☆砂糖、醤油
大さじ1/2
☆みりん、酒
小さじ1
ご飯
お茶碗1杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてレンジでチンする。

  2. 2

    ミョウガは薄く切って水につけておく。

  3. 3

    ◎の食材を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油をしき、3のタネを小判型にして焼く。

  5. 5

    焼けたら取り出してフライパンを拭き、☆を入れて煮立てる。

  6. 6

    タレにつくねを絡ませる。

  7. 7

    ご飯に大葉を敷き、つくね、ミョウガ、ゴマの順に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

焼く時は、片面に焼き目がついたらひっくり返て蒸し焼きにすること！これでふんわりできます！
分量は5倍して作ると分かりやすいです。余ったらラップにくるんで冷凍してください！

このレシピの生い立ち

簡単につくねを食べたいと思い、作りました。
薬味はたまたま家にあったものを盛り付けてあります。
レシピID : 3340297 公開日 : 15/08/09 更新日 : 15/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月24日
初れぽ
写真
msmimizm
ふんわりした食感で、子供用に取り分けできます

お子さんも喜んでもらえましたか？(^^)つくレポ感謝です！

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かるがも隊長
さっぱりつくね丼
by かるがも隊長