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こんにゃくを三角にカット&切れ込みを入れます。
湯通しして、灰汁抜きします。
ししとうは、グリルで焼いておきます。
なすを輪切りにして、炒めます。
なすに焼き目がついたら、こんにゃくとししとうを混ぜ合わせます。
★を合わせて回し入れ、鍋を煽って全体に絡めます。
アクセントに長ねぎの刻みを散りばめ、調味液を煮切ります。
器に盛りつけ、白ごまを振りかけたら出来上がりです。
【返信の続き…】途中で“掲載する”を押しちゃった。『ピーマンあたりで作ってみようかな?』やすこ0809さん、すみません。
れぽ感謝♪献立に加えてもらいまして、このレシピも幸せ者だわ!
れぽ感謝♪獅子唐代わりにピーマン?美味しく食べられればOK!
れぽ感謝♪うまそうですねー。ししとうの辛さが効果的ですよね!