はちみつ塩レモン＋麺つゆで♪サラダ風漬物

レシピID : 3037519
＊「はちみつ塩レモン♪ペースト」を使います。

＊塩レモンペーストを使うときは、はちみつを少し加えてください。
＊塩レモンはペーストにすると使いやすいですよ。

胡瓜(少し細めのもの)はところどころ皮をむき、水気を拭いて、1.5㎝厚さの輪切りにする。
＊太い胡瓜は半月切りにします。

人参は皮をむいて、3㎜くらいの厚さのいちょう切りにする。
大根も皮をむいて、5㎜くらいの厚さのいちょう切りにする。

＊野菜の重さは正味で胡瓜160g、ズッキーニ170g、人参40g、大根100gでした。合計で470gです。

ストックバッグに☆麺つゆ(ストレート)と☆はちみつ塩レモンペーストを入れて混ぜ合わせる。

８の空気を抜いて、ジッパーを閉める。

＊液漏れしたときのことを考えて、念のためにナイロン袋に９を入れます。

10を冷蔵庫で時々上下を返して野菜が万遍なく漬かるようにして休ませる。2時間でも食べられるが、半日以上漬けたほうが美味。

＊写真は一日経ったものです。角の取れたまろやかなサラダ風漬物になっています。
＊二三日で食べきるようにしてください。