ナッツ&シリアル✿チョコチップクッキー✿

ナッツ&シリアル✿チョコチップクッキー✿
チョコ・ナッツ・シリアルが贅沢に入り、サクサクした食感の素朴なクッキーです♪個包装してプレゼントにもお勧めです!

材料 (15枚分)

薄力粉
80g
全粒粉
20g
バター
50g
1個分
ミックスナッツ(食塩無添加)
30g
コーンフレーク(プレーン)
20g

1

バター・卵黄を室温に戻しておく。
それぞれの材料を計量する。

2

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ミックスナッツ(アーモンド・胡桃・カシューナッツ)はお好きなナッツでOK。
食塩無添加を使用する。適当な大きさに切る。

3

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クッキングシートを敷いた上に重ならないように散らばす。
150度に予熱したオーブンで5分空焼き後、冷ましておく。

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板チョコレートを賽の目に切る。
チョコチップでもOK。
チョコレートはなるべくカカオ成分が多い方がお勧め。

5

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薄力粉・全粒粉を合わせてふるっておく。全粒粉が無ければ薄力粉でOK。

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ボールに室温に戻したバターを入れて、泡立て器で白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。

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きび砂糖を3度に分けて入れる。その都度20回ずつ混ぜる。

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混ぜ終わった後は、きび砂糖のざらつき感が無くなり、滑らかなクリーム状になっている。

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卵黄を3回に分けて入れる。その都度20回ずつ混ぜる。

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混ぜ終わった後は、分離する事無く、ふわっと軽い感じになている。

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粉類を再びふるいながら入れる。
ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる

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粉気が無くなったらOK。
チョコレート・ミックスナッツ・コーンフレークを入れる。
ゴムベラで切るように混ぜる。

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万遍無く混ざれば、バラバラな状態でOK。

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1個当たり20g取り出す。
天板の上にクッキングシートを敷いて、その上に置く。
上から掌で押して、平たい円形にする。

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チョコレートやナッツ類を表面に出したかったら、その分を混ぜないで取っておいて、見えるように後乗せして生地に押し込む。

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クッキーとクッキーの間を等間隔に調整する。

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180度に予熱したオーブンで15分焼く。
こんがりと焼き色が付いたらOK。

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熱い内にケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。

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あちらこちらに色々な材料が覗いて、ちょっぴり不恰好な感じが素朴で魅力的♫

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冷めたらすぐに、乾燥剤を入れた瓶や袋で保存する。

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個包装してプレゼントにもお勧め♫

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★COOKPAD&オレンジページ雑誌 うちのイベントご飯 ✿別冊 大好きスイーツBOOK✿ 掲載 感謝★

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 ★姉妹レシピ★

和風♪大豆とチョコで✿抹茶クッキー✿(レシピID : 3708111)

コツ・ポイント

コツ要らず、材料を混ぜて焼くだけ簡単!

シリアルの代わりにナッツ、ナッツの代わりにシリアルを増量したり、お好みでアレンジOK!

このレシピの生い立ち

大好きな材料を沢山詰め込んだ美味しいクッキーが焼きたくて考えました。

老若男女問わず、評判上々です♪
レシピID : 3348398 公開日 : 15/12/04 更新日 : 18/08/28

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