簡単！ゴーヤとツナサラダ

ゴーヤは縦半分に切りスプーンなどでわたを取ってスライスする。

ビニール袋の中で塩小さじ１を入れ口を閉じよくもむ。
泡が出るくらいもむとしんなりして苦味も和らぐようです。

もんだゴーヤをざるに入れ軽く水洗いし塩気を落とします。

マヨネーズと少量の塩コショウで味を調える。