鶏肉の三五八漬けヘルシーサラダ

タッパーに三五八と水を入れてよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて全体に絡むように混ぜ合わせる。

冷蔵庫で3～4時間程、寝かせる。

レタスを食べやすい大きさにちぎり、水菜も切る。ねぎは細きりにし、水に浸けて白髪ねぎを作っておく。

鶏肉をタッパーから取り出し、ザルを使い水に流しながら三五八を取り除き水気を切る。

鶏肉に軽く小麦粉をまぶしたらフライパンで皮目から焼いていく。(油はしかない)

フライ返しで押さえながら焼き、キッチンペーパーで出てきた油を取り除く。火力を調整しながら焼き色がつくまで焼く。