牛肉とブロッコリー炒め

お肉は食べやすい大きさに切って下さい。　

＊豪州では切り落としや薄切りのお肉がないので安いステーキ用のお肉をそぎ切りにして使用しています。

ブロッコリーとカリフラワーは房に分けて少し固めに下茹でを。

＊切ったお肉を下味につけボウルの中で適当に混ぜ合わせたらジップ等に入れて少しもみ込んで下さい。
　それから冷蔵庫へ。

味付け用のたれを混ぜ合わせて下さい。

お肉は２回に分けて炒め両方ともここで９割がた火を通して下さい。

＊小麦粉が入っているのですぐにとろみがつきますが、たれにも火を通す為にしばらく（２～３分）は炒めて下さい。

レシピID : 3320671チキンバージョンです。　作り方も同じなのでよろしければ参考に。