ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪

ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪
【カテゴリ掲載】
茄子のジュワっパプリカのシャキっがポン酢で引き立ちます!
作りおきおかずにも♪

材料 (2~3人分)

茄子
2本
パプリカ
1つ
ポン酢
40cc~
80cc~
適量

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ポン酢を手作りされる方は
なっつなおこサンの「手作りポン酢♪」
お勧めです!レシピID : 3487333

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今回パプリカは1/2個ずつ2色使いました
パプリカは縦に切る
茄子は半分に切り縦に4つに切る
パプリカと長さが揃います

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ポン酢と水を混ぜておく
ポン酢は水の半分にしています
お好みで調節してください

茄子の大きさや量により調整お願いします

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揚げ油を180℃に熱し茄子が箸でもって柔らかくなるまで揚げる
2分くらい

パプリカはさっと揚げる

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揚げた茄子 パプリカをキッチンペーパーなどで油をよく切る

熱いうちに②につけ味を染みませる

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2016/01/25話題入りできました!有難う❤感謝します

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2016/0402 「茄子」のカテゴリに掲載されました(^^)

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my とんすけサンが オシャレなワンプレートに
ツケダレをソースにしてくださいました!
素敵アレンジ有難う❤

コツ・ポイント

パプリカの代わりにピーマンでもつくれます


揚げたあと油をしっかり切ります

このレシピの生い立ち

一人暮しの息子宅に行く時 残り材料を素揚げしました
麺つゆで作ろうと思いましたが きらしていたのでポン酢で代用
さっぱりした仕上がりに!

次回のための覚え書きです
レシピID : 3352235 公開日 : 16/01/11 更新日 : 17/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (53人)

17/09/11

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めみたん美味しいね^^ポン酢の水割り優しい味イイね♡ご馳走様♡

Hirarinn☆

hiちゃんお口に合って良かったよ❤ポン酢の水割り言い方素敵~

17/09/08

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夏野菜セットみたいな感じで^^のんちゃん420G凄い小さく可愛い

☆Rokko☆

秋になったけど我が家もまだ夏野菜どっさりだよ~ノン今は9倍に

17/08/28

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パプリカ無く謝‼帰宅後パパッと漬けたよあと少しで食べ頃コメ有難う

runa10

runaさん初出勤お疲れ様~❤こんな時までお気遣い有難うです

17/08/28

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優しいお味でパプリカの旨味を存分に味わいました♪ご馳走さま^^♡

ek4

実は私この年で未だ足つった事ない…大丈夫かな?献立にも有難う

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