ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪

ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪
【カテゴリ掲載 100レポ感謝】

茄子のジュワっ&パプリカのシャキっがポン酢で引き立ちます!
作りおきおかずにも是非♪

材料 (2~3人分)

茄子
2本
パプリカ(ピーマンでも)
1つ
ポン酢
40cc~
80cc~
適量

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ポン酢を手作りされる方は
なっつなおこサンの「手作りポン酢♪」
お勧めです!レシピID : 3487333

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今回パプリカは1/2個ずつ2色使いました
パプリカは縦に切る
茄子は半分に切り縦に4つに切る
パプリカと長さが揃います

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ポン酢と水を混ぜておく
ポン酢は水の半分にしています
お好みで調節してください

茄子の大きさや量により調整お願いします

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揚げ油を180℃に熱し茄子が箸でもって柔らかくなるまで揚げる
2分くらい

パプリカはさっと揚げる

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揚げた茄子 パプリカをキッチンペーパーなどで油をよく切る

熱いうちに②につけ味を染みませる

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2016/01/25話題入りできました!有難う❤感謝します

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2016/0402 「茄子」のカテゴリに掲載されました(^^)

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my とんすけサンが オシャレなワンプレートに
ツケダレをソースにしてくださいました!
素敵アレンジ有難う❤

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茄子を焼いて甘味噌をかける此方も是非♪
レシピID : 3234605

コツ・ポイント

パプリカの代わりにピーマンでもつくれます


揚げたあと油をしっかり切ります

このレシピの生い立ち

一人暮しの息子宅に行く時 残り材料を素揚げしました
麺つゆで作ろうと思いましたが きらしていたのでポン酢で代用
さっぱりした仕上がりに!

次回のための覚え書きです
レシピID : 3352235 公開日 : 16/01/11 更新日 : 18/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

151 (93人)

18/11/07

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茄子にポン酢合いますね♬とても美味しかった♪ご馳走さま☆感謝♡

tennisnoah

ピーマンもパプリカも有難う❤️耐震検査無事終わり結果は後日に

18/10/23

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かなり前に作った物なのですが今頃〜歌レモン私も気に入ってます♪

ぷけママ

作って頂いていて嬉しい❤️レモン口ずさみお料理してます有難う

18/10/21

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写真が暗くなりましたが、少し酸っぱくて美味しくいただきました。

みゃあ大福

初めまして♪酸っぱいの大丈夫でしたか?作って頂きレポ有難う!

18/10/15

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茄子だけでゴメンね(^^;)夫弁に~♬簡単に出来て美味し~~☆

komutatata

茄子だけでも充分嬉しい❤お弁当献立に有難うヾ(*≧∀≦)ノ゙

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