ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪

ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪
【カテゴリ掲載】
茄子のジュワっパプリカのシャキっがポン酢で引き立ちます!作りおきおかずにも♪

材料 (2~3人分)

茄子
2本
パプリカ
1つ
ポン酢
40cc~
80cc~
適量

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ポン酢を手作りされる方は
なっつなおこサンの「手作りポン酢♪」
お勧めです!レシピID : 3487333

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今回パプリカは1/2個ずつ2色使いました
パプリカは縦に切る
茄子は半分に切り縦に4つに切る
パプリカと長さが揃います

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ポン酢と水を混ぜておく
ポン酢は水の半分にしています
お好みで調節してください

茄子の大きさや量により調整お願いします

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揚げ油を180℃に熱し茄子が箸でもって柔らかくなるまで揚げる
2分くらい

パプリカはさっと揚げる

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キッチンペーパーなどで油をよく切り 熱いうちに②につけ味を染みませる

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2016/01/25話題入りできました!有難う❤感謝します

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2016/0402 「茄子」のカテゴリに掲載されました(^^)

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my とんすけサンが オシャレなワンプレートに
ツケダレをソースにしてくださいました!
素敵アレンジ有難う❤

コツ・ポイント

パプリカの代わりにピーマンでもつくれます
写真はアスパラ入り

揚げたあと油をしっかり切ります

このレシピの生い立ち

一人暮しの息子宅に行く時 残り材料を素揚げしました
めんつゆで作ろうと思いましたが きらしていたのでポン酢で代用
さっぱりした仕上がりに!

次回のための覚え書きです
レシピID : 3352235 公開日 : 16/01/11 更新日 : 17/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (46人)

17/06/21

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めみたんさん♡ 揚げ浸し大好きなんです♡彩もきれいでテンション⤴

ももいろさくら

素敵に作って頂きいつも大感激❤北海道いいな!素敵なお子様だね

17/06/17

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此方はいつも旦那と取合い笑ポン酢薄める使い方こんな美味と知り嬉❤

チイチャンママ

なんと3レポも嬉しい❤今一つだけどチイチャンRp 準備中だよ

17/06/12

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大好きな食材ばっかりでとっても美味しい♡あっという間に空っぽです

ウメ吉さん

なんて嬉しいコメなの~ウメ吉さん有難うございます(*^^*)

17/05/18

写真

大好き~(#^.^#)いくらでも食べれるよ!お弁当と朝食に大好評

ジョングレ

ジョングレさ~ん♪大好きコメ嬉しい❤いつも献立に有難う(^^

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