ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪

ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪
【カテゴリ掲載】
茄子のジュワっパプリカのシャキっがポン酢で引き立ちます!
作りおきおかずにも♪

材料 (2~3人分)

茄子
2本
パプリカ
1つ
ポン酢
40cc~
80cc~
適量

1

ポン酢を手作りされる方は
なっつなおこサンの「手作りポン酢♪」
お勧めです!レシピID : 3487333

2

写真

今回パプリカは1/2個ずつ2色使いました
パプリカは縦に切る
茄子は半分に切り縦に4つに切る
パプリカと長さが揃います

3

写真

ポン酢と水を混ぜておく
ポン酢は水の半分にしています
お好みで調節してください

茄子の大きさや量により調整お願いします

4

写真

揚げ油を180℃に熱し茄子が箸でもって柔らかくなるまで揚げる
2分くらい

パプリカはさっと揚げる

5

写真

揚げた茄子 パプリカをキッチンペーパーなどで油をよく切る

熱いうちに②につけ味を染みませる

6

2016/01/25話題入りできました!有難う❤感謝します

7

2016/0402 「茄子」のカテゴリに掲載されました(^^)

8

写真

my とんすけサンが オシャレなワンプレートに
ツケダレをソースにしてくださいました!
素敵アレンジ有難う❤

コツ・ポイント

パプリカの代わりにピーマンでもつくれます


揚げたあと油をしっかり切ります

このレシピの生い立ち

一人暮しの息子宅に行く時 残り材料を素揚げしました
麺つゆで作ろうと思いましたが きらしていたのでポン酢で代用
さっぱりした仕上がりに!

次回のための覚え書きです
レシピID : 3352235 公開日 : 16/01/11 更新日 : 17/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93 (55人)

18/01/25

写真

おナスにポン酢がしみてて美味しかったです♬

Amalka

わぁ素敵な食卓に仲間入りしているわ嬉しい❤レポ有難う(^^)

18/01/18

写真

めみたんsお帰りなさい♡昨夜思いながら此方頂きました〜☆美味しぃ

フジぽん

まぁフジぽんさんLoveになっちゃうコメント有難う(^^)嬉

17/12/26

写真

ずっと食べたくて…やっと茄子発見☆少しXマス意識かな?美味感謝♡

なつき☆ミ

茄子時季じゃないのに食べたく~嬉し❤息子君サンタはまだだね笑

17/11/01

写真

まさかのハロウィンナイトに此方作✩笑だって大好きなんだもん!感謝

なつき☆ミ

私も昨日は味噌煮込みだったよ(笑)大好きコメ嬉しい有難う❤

1 2 3 4 5