ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪

ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪
【カテゴリ掲載 100レポ感謝】

茄子のジュワっ&パプリカのシャキっがポン酢で引き立ちます!
作りおきおかずにも是非♪

材料 (2~3人分)

茄子
2本
パプリカ(ピーマンでも)
1つ
ポン酢
40cc~
80cc~
適量

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ポン酢を手作りされる方は
なっつなおこサンの「手作りポン酢♪」
お勧めです!レシピID : 3487333

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今回パプリカは1/2個ずつ2色使いました
パプリカは縦に切る
茄子は半分に切り縦に4つに切る
パプリカと長さが揃います

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ポン酢と水を混ぜておく
ポン酢は水の半分にしています
お好みで調節してください

茄子の大きさや量により調整お願いします

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揚げ油を180℃に熱し茄子が箸でもって柔らかくなるまで揚げる
2分くらい

パプリカはさっと揚げる

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揚げた茄子 パプリカをキッチンペーパーなどで油をよく切る

熱いうちに②につけ味を染みませる

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2016/01/25話題入りできました!有難う❤感謝します

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2016/0402 「茄子」のカテゴリに掲載されました(^^)

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my とんすけサンが オシャレなワンプレートに
ツケダレをソースにしてくださいました!
素敵アレンジ有難う❤

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茄子を焼いて甘味噌をかける此方も是非♪
レシピID : 3234605

コツ・ポイント

パプリカの代わりにピーマンでもつくれます


揚げたあと油をしっかり切ります

このレシピの生い立ち

一人暮しの息子宅に行く時 残り材料を素揚げしました
麺つゆで作ろうと思いましたが きらしていたのでポン酢で代用
さっぱりした仕上がりに!

次回のための覚え書きです
レシピID : 3352235 公開日 : 16/01/11 更新日 : 18/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

155 (94人)

18/12/24

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美味しかったです

とみんぱす

初めまして♪お作り頂き嬉しいです❤️レポ有難うございます感謝

18/12/21

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ご無沙汰ちゃん^^:元気?トナカイさん見えるかな早めのXmas☆

★サンセット★

トナカイさんX'masThanks❤️元気だが大掃除は諦め笑

18/12/05

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パプリカ大好きです♬とても美味しく頂きました♪ご馳走さま☆感謝♡

tennisnoah

昨日から暑く異常ですね‥週末寒くなるみたいで灯油買ってきます

18/12/02

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初めてパプリカ食べたと母が喜んでた~(笑)揚げてもあっさりおいし

ジョングレ

お父様いかがですか?大変な中お母様に喜んで頂き嬉しいです感謝

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