ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪

ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪
【カテゴリ掲載】
茄子のジュワっパプリカのシャキっがポン酢で引き立ちます!
作りおきおかずにも♪

材料 (2~3人分)

茄子
2本
パプリカ
1つ
ポン酢
40cc~
80cc~
適量

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ポン酢を手作りされる方は
なっつなおこサンの「手作りポン酢♪」
お勧めです!レシピID : 3487333

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今回パプリカは1/2個ずつ2色使いました
パプリカは縦に切る
茄子は半分に切り縦に4つに切る
パプリカと長さが揃います

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ポン酢と水を混ぜておく
ポン酢は水の半分にしています
お好みで調節してください

茄子の大きさや量により調整お願いします

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揚げ油を180℃に熱し茄子が箸でもって柔らかくなるまで揚げる
2分くらい

パプリカはさっと揚げる

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キッチンペーパーなどで油をよく切り 熱いうちに②につけ味を染みませる

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2016/01/25話題入りできました!有難う❤感謝します

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2016/0402 「茄子」のカテゴリに掲載されました(^^)

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my とんすけサンが オシャレなワンプレートに
ツケダレをソースにしてくださいました!
素敵アレンジ有難う❤

コツ・ポイント

パプリカの代わりにピーマンでもつくれます
写真はアスパラ入り

揚げたあと油をしっかり切ります

このレシピの生い立ち

一人暮しの息子宅に行く時 残り材料を素揚げしました
麺つゆで作ろうと思いましたが きらしていたのでポン酢で代用
さっぱりした仕上がりに!

次回のための覚え書きです
レシピID : 3352235 公開日 : 16/01/11 更新日 : 17/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (48人)

17/07/19

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ポン酢でさっぱり♬美味しくて足りなかったぁ♡今度は倍量で♡感謝♬

結真は道産子♪

盛り付け方がオシャレです❤結真さんWレポ大感謝です!有難う♪

17/07/15

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茄子とパプリカの甘みにポン酢がさっぱりとても美味でした^^♡

るるおか

ブログ拝見のL字のお花素敵すぎるぅ~♪連休楽しんでねレポ感謝

17/07/11

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ちゃんと油切ったらいいね!簡単なのに美味しい〜♡感謝♡

Susie845

Suちゃん揚げ物無理しないで…涙…私は今週揚げ物禁止だよ有難

17/07/02

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夏だーっ!ってことでやっぱりこちら作らないとね♪3倍量作ったよ笑

ぷけママ

わぁ3倍増嬉しい❤ブログ拝見☆みかんちゃん後ろ姿に胸キュン❤

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