チョコミントのパウンドケーキ
Description
基本のパウンドケーキと、ほぼ変わりありません(^ω^)♪
◎mico◎
材料
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(18cmパウンド型)
2つ
☆砂糖
100g
100g
100g
・ミント(ＧＡＢＡＮの乾燥したものを使用)
大さじ1〜(お好みで増やして下さいね♪)
1/2〜1枚、お好みで
作り方
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2
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チョコを砕き､半分を分量外の薄力粉にまぶす｡半分はそのまま｡シートを型に敷く｡
【下準備､完了】
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3
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☆を湯煎にかけて下さい｡砂糖が溶けてきたら外し､ハンドミキサー高速で約3分混ぜて下さい｡次は中〜低速約1分混ぜて下さい
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4
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薄力粉をふるいながら加え､ヘラで底をすくうようにし､ゆっくり馴染ませて下さい｡完全に溶かしたマーガリンを加えて､→
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5
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再びヘラで馴染ませて下さい｡更に､ミントを加えて馴染ませて下さいね！
型に､約1/2ほど流し入れて下さい｡
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6
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生地の上に､薄力粉をまぶしたチョコを散らして下さい｡その上にかぶせるように､残りの生地を全て流し入れて下さい｡
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7
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最後に､残りのチョコを全て散らして下さい｡ 余熱完了のオーブン170℃で先ず約15分焼いて下さい｡
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8
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ぬるま湯で濡らした包丁で､真ん中になるべく深い切れ目を入れて下さい｡
同じく170℃で､次は約25分焼いて下さい｡
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9
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真ん中を竹串で刺し､何もつかなければ焼けました☆
合計40〜45分くらいが焼く時間の目安です☆
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10
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なるべく早い内に型から外し､ラップでピッチリ巻いて下さい｡一晩〜一日寝かしてから完成です♪
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※ あくまで自分の勝手な方法(^^;
我が家は電気オーブンなので､190℃で余熱して170℃に下げて焼いています｡
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※シロップを塗るのが面倒で(汗)熱い内にラップで包み､水蒸気でスチーム状態？にしてしっとりさせています☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
以前は、友人から戴いた生のミント(葉)で作りましたが、簡単に作りたくて。
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