ナスのミートソースグラタン

最初にミートソースを作る。

玉ねぎをみじん切りにする。
合挽きミンチを温めたフライパンの入れ、やや強めの中火で炒める。

ミンチをこんがり炒めたらみじん切りにした玉ねぎを投入。玉ねぎが透き通るまで炒める。

水気が無くなるまで煮詰める。焦げがつかないよう、ときどきかき混ぜる。

ナスをスライスして耐熱容器に並べる。オリーブオイルを回しかけ、電子レンジでナスがしんなりするまで加熱する。

ナスの上にトマトソースをかける。このときナスが隠れるくらいしっかりソースをかける。