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チンゲン塩茹します。水を切り、一口大の大きさに切ります
椎茸は薄切り、竹の子はいちょう切りにします
フライパンにごま油を熱し、エビと牡蠣を炒めます
エビに火が通ったら、チンゲン菜、椎茸、竹の子を加え、さらに炒めます
水分が出てきたら、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加え、弱火で蓋をし水分が飛ぶまで煮込みます
別の鍋でバターを熱し、小麦粉を加えて炒め、ルーを作ります
牛乳と生クリームを合わせ、ルーに少しずつ加えます
水溶き片栗粉でとろみを調節してください
5を器に入れ、ホワイトソースをかけます
上に粉チーズとパン粉をかけます
トースターで焦げ目が付くまで焼きます
ありがとうございます! すっごく美味しそうです( ˆoˆ )