照りマヨサンドイッチ!ナスとピーマン入り

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Description

晩ごはんのおかずでも十分いけますが、あえてサンドイッチに(笑)
ボリュームがあってちゃんと野菜が取れるのでいいですよ!

材料 (2人分)

適量
6枚切り
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ2
○みりん
大さじ1
○砂糖
大さじ1.5
塩・コショウ
適量
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    はーい!
    ピーマン細切りに切っときます。
    ナスもピーマンと同じサイズで長方形?みたいに切って水につけてあく抜きします。

  2. 2


    鶏肉に塩・コショウで下味を付け、片栗粉をまぶします。
    ○の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    さー!
    フライパンに油を適量入れて火にかけ、鶏肉・ピーマン・ナスと炒めていきます!

  4. 4

    具材に火が通ったら○の合わせタレを入れ、フライパンを揺すりながら煮詰めます。
    出来たら、具材を皿に盛り少し冷まします。

  5. 5

    次は食パン!
    レタスをちぎって食パンに並べ、マヨネーズをかけます。
    そこに具材をのっけて、レタス・食パンで挟んだら完成!

コツ・ポイント

ナスは余り炒めてすぎないように!
鶏肉以外でもいけますよ(笑)

このレシピの生い立ち

照り焼きを作る途中で、ナスとピーマンを見つけて入れてみました!
ナスが思った以上に美味しかったです!
レシピID : 3357206 公開日 : 15/08/21 更新日 : 15/08/21

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