大根と油揚げの優し~い炒め煮♪

大根と油揚げの優し~い炒め煮♪

Description

【200レポ有難う❤️】
我が家の定番の優しいお味のほっとする炒め煮です
薄く切るから時短できます

材料 (2~3人分)

大根
250グラム
油揚げ
1枚
大根の葉(あれば)
適量
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2~
大さじ1/2

作り方

1

大根の葉があれば さっと茹で 水にとる
ついでに油揚げにもお湯をかけると便利

2

写真

大根を0、5㎜のいちょう切りにする 
油揚げ 大根の葉も好みの大きさにする

3

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胡麻油大さじ1を入れて 材料を入れ弱火中火で炒める

4

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出汁をひたひたに入れ
醤油 砂糖 みりん各大さじ1/2入れて 煮たたせてから蓋をして弱火で10分コトコト煮る
上下かえす

5

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最後に味をみて 足りなければ醤油をたす
出来上がり(*^^*)

6

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初レポは なつき☆ミさん
「母の味を思い出す優しいお味」と嬉しいコメント頂きました ありがとう❤

7

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光輝さんが「鶏肉」も一緒に煮込んでくださいました
「時短でも味染みて美味❤大好評だよ^^」と嬉しいコメント有難う❤

8

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mielle さんより
「レンジで2分チンした後煮て 30分おくと味がしみたよ」と貴重なご意見をいただきました

9

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2018/09/22 2度目の話題入り 嬉しいです

コツ・ポイント

だし汁は多すぎると味が薄くなります 大根が頭を出すくらいです

コトコト煮る
最後に味をみてからたす

このレシピの生い立ち

義母がしていたものを 私なりにアレンジしました(~▽~@)♪♪♪
レシピID : 3359164 公開日 : 15/11/19 更新日 : 18/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

264 (134人)

19/09/18

写真

味が染み染み美味しく頂きました♪お弁当にもお世話に♡懐かしい味♡

noriring

19/09/14

写真

干し椎茸人参追加☆めみたんの煮物は手軽美味そしてホッとする♡感謝

なつき☆ミ

なっちゃん大変ななか本当に有難う❤️元気な赤ちゃん待ってます

19/08/31

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ごま油の風味と大根が染みて良かったです。

星佳☆(杏花☆)

作って頂き嬉しいです!これからも宜しくお願い致します(^^)

19/08/30

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大根栽培も しているので 大根菜はいつでも手元に。大根レシピ美味

ソラソラソラ

何でも作ってみえるのね♪お一人で?手芸もされるのね素晴らしい

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黒好き‼ 2015年12月04日 10:42
めみたんさん♬

話題入りおめでとうヽ(=´▽`=)ノ

長男夜中に高熱。゚(゚´Д`゚)゚。
医者行ってました…

mielle 2015年12月13日 10:01
初めにレンチンで2分下茹でして、煮上がって30分位おいたら味よく浸みたよ~
はまらぶ 2016年01月16日 11:33
ゆみたん☆さん、こんにちは~♪**

先日はわざわざコメントに来てくださりありがとうございました♪

そして、炒め煮お世話になりました♡

お花、意外と簡単にできますよ~♪
軸は最初に作って煮て、半月型に切ってスライスして煮て粗熱をとった後に外側の方をカップに入れた状態で作っていきました♡油揚げは間にちょこちょこ⋯入れさせて頂きました^-^

ではまた~^^