ぽっくぽく！じゃがいもとイカの煮付け

じゃがいもは皮をむき1/4に切り水に浸ける。
小さくしすぎるとじゃがいものポクポクした感じがなくなるので、やや大きめに。

こんにゃくはさっと水で洗って、5ミリくらいの厚さに切ったら、横に倒し、斜めに切る。（わかりづらくてすみません…）

イカはわたと骨を取り輪切りに。

4の鍋にじゃがいもとこんにゃくを投入し、沸騰したら☆調味料を入れる。

アクを取りながら中火で煮る。
水や調味料が少なめなので、焦げないように時折底からかき混ぜながら煮る。

汁がなくならないように火を調節しながら調理してください。

火を止めて少し置いておくと、食材に味が染み込みます。

ポクポクのじゃがいも、柔らかいイカを召し上がれ〜(*^_^*)