白菜とキノコのすき焼き風味卵とじ

味付けは市販のたれによって甘さなど違いますので、タレ、お水、砂糖などでお好みの味に微調整して下さい。フライパンは少し小さめのものを使うと盛り付ける時、そのままお皿にスライドさせるだけで綺麗に盛り付けられます。卵の固さはお好みでどうぞ。

冷蔵庫に余っていたもので作ってみました、お肉があればもっと美味しいのでしょうが、肉なしでも十分美味しい一品です。材料はエノキやちくわなどすき焼きに合いそうなものならなんでもOKだと思います。お好みで山椒や七味をかけてお食べください！