シャキシャキ‼豚白菜の和風だし醤油炒め
昭和レトロ飯
作り方
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1
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豚こま肉は下味(塩・こしょう・片栗粉)をもみ込んでおく。
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2
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熱したフライパンにサラダ油を敷き、①を入れ、焼き色がつくまで炒める。
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3
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人参／白菜／椎茸・もやしを順に入れ、全体に火が通るまで炒める。※白菜から出る水分を飛ばしながら炒める。
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4
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▲を入れ、全体を炒め合せる。
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5
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お皿に盛り、完成‼
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シャキシャキ‼っとした食感の豚白菜に、素材の旨みが染み込んだ和風だし醤油で、しみじみとした味わいに。
昭和レトロ飯
