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オクラとトマトとちくわの梅ソース和え

オクラとトマトとちくわの梅ソース和えの画像

Description

梅ソースで和える、オクラとトマトの簡単、和風サラダ！大葉でより爽やかにヽ(・∀・)ノ

材料 （三人前）

オクラ
4~5本
プチトマト(普通のトマトでも)
5~6個
ちくわ
1本
●梅干し(梅肉叩く)
1個
●うすくち醤油、みりん
各、小さじ1
大葉
3枚
ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわは5mmスライスにしてフライパンで空煎りして香ばしく。※お急ぎなら煎らずにそのままでもok！

  2. 2

    オクラは塩、少々(分量外)をすりこみ30秒ほどサッと茹で冷水に入れ色止めする。

  3. 3

    写真

    ●を合わせて梅ソースを作る。

  4. 4

    写真

    オクラは5mm~1㎝ぐらいに切る。プチトマトも半分から大きめのは1/4にカットしてだいたい大きさを揃える。

  5. 5

    写真

    オクラ、プチトマト、ちくわ、梅ソースを和える。

  6. 6

    写真

    器に盛りゴマと刻んだ大葉をトッピングで出来上がり！ヽ(・∀・)ノ

コツ・ポイント

ちくわは、空煎りしなくてもそのままでも大丈夫です！大葉とゴマは一緒に混ぜこんでもok！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残りのちくわとオクラ、ベランダのプチトマトでサラダを１品と思い作りました！さばの塩焼き、なすの味噌汁に合わせて和風サラダにヽ(・∀・)ノ
レシピID : 3365630 公開日 : 15/08/26 更新日 : 15/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年4月8日
写真
ma___111
リピさせて頂きました美味しかったです(*^^*)

オクラも今からどんどん出て来ますね！リピ嬉しい！ありがと♡

2015年11月13日
写真
ma___111
美味しくできました～＼(^o^)／

梅肉ソースもたまに美味しいよね！作ってもらって感激！ありがと

2015年9月12日
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
梅＆大葉で爽やか美味しいです♡赤と緑で彩りも良く素敵♪感謝デス❤

ステキに盛り付けもしてもらい嬉しい！こちらこそレポありがと！

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( )
ツキちゃんママ
オクラとトマトとちくわの梅ソース和え
by ツキちゃんママ