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玉ねぎはくし切り、人参セロリえのきはみじん切りにー。
なすとジャガイモは乱切りに切って、水につけておきます。この二つはなしでも構いません。
オリーブオイルとニンニクをいれ、1を塩胡椒し弱火でじっくり炒め、旨味汁がたくさんでてきたら、きのこと2をいれ蓋をします。
芋に火が通ったらお肉と調味料をいれ、お肉をほぐしながらしばらく煮て、塩胡椒で味を整えたら出来上がり！
ガーリックトーストも一緒にどーぞ！
ゆのkitchen
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