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①白なすは食べやすい大きさに切り、焦げ目がつくまで油で焼く。
②水、さくらえび、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
③、②の鍋に①を加え、弱火で10分煮てから、しょうがのしぼり汁を加える。
④オクラは輪切りにし、③の鍋に加える。
⑤水溶き片栗粉でとろみをつけ、盛りつけ、斜め薄切りにしたみょうがをお好みで添える。
茄子がお出汁を吸って美味しいですよね!つくれぽ感謝です!
つくれぽ感謝です♡お出汁が澄んでいてとても美味しそう!
夏にぴったりの味ですよね☆白醤油を試したら教えてくださいね!