後から変身!離乳食(7ヶ月頃~幼児まで)
Description
材料
(ザックリ一週間分(12ヶ月のうちのベビさんの場合) ☆印はいつも大体冷蔵庫にいるのでよく使う基本的な材料ですが、卵や豆腐等アレルギーのある子には抜きで作っても美味しくなりますよ!☆印以外はお好みで入れても入れなくても可)
作り方
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1
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全ての野菜の皮を剥く。ブロッコリーやアスパラガスなどの芯のある野菜も、表面をピーラーで削ぎ落とします。
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2
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ほうれん草や小松菜の芯も、7ミリ以上の太さがあるなら削ぎ落とした方が、ベビさんは食べやすいかもです。
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3
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1センチ~1,5センチ角に切り(12ヶ月のうちのベビさん仕様)、野菜はすべて電子レンジで軽く火を通しておきます。
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4
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お鍋に少量の水(ホントに少なくてOKです)と、加熱済の野菜を入れてコンロで加熱します。水量は鍋底から1センチ位でもOK
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5
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プラスチック製のスチーマー(百均)を使うと、染み出た水分も全部鍋に入れておけば水を入れなくてもOKです。
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6
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ガスコンロの場合は、フツフツしてくるまでは弱めの中火で。フツフツしてきたらとろ火で煮込みます。
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7
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軽く流水で濯いだ豆腐と、細かく刻んだお肉orお魚を投入します。水分が多い時は、アク取りしてから投入してください。
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8
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お肉で、ミンチ肉を使う時は軽くフライパンで炒めておくと、固まったりダマにならずきれいに混ぜやすいですよ。
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卵を溶いて、お鍋に流し込んで混ぜます。卵とじみたいな感じです。
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フタ(吹きこぼれるかもなときはズラしておきます)をして、大体20分ほど煮込んで完成です!
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少し冷まして粗熱がとれたら、一食分ずつラップで包んで、冷凍庫に入れておけば一週間、使い回せます!
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食べる時に解凍あたためで、温めてからお出汁等のスープ類(市販のベビー用インスタントがオススメ)で味付けして下さい。
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ご飯やパンを混ぜたりしてリゾット風にもできるし、別個で盛り付けておかずにも使えます!
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アレンジその1 レシピID:3375467
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アレンジその2
レシピID:3375483
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