ゴボウ天で♪ピーマンと蒟蒻の煮物

Name: ゴボウ天で♪ピーマンと蒟蒻の煮物
Ingredients: ゴボウ天 ２本; 蒟蒻 200g; ピーマン 100g; 人参 100g; ●めんつゆ(濃縮２倍) 大さじ２; ●みりん 大さじ１; ●三温糖 小さじ１

Description

天候不順で葉物が高い時も安くて大助かりのピーマン☆
でも子どもたちはちょっと苦手。
大好物の蒟蒻と牛蒡天の旨味で煮物に♡

ゴボウ天

２本

200g

100g

100g

●めんつゆ(濃縮２倍)

大さじ２

●みりん

大さじ１

●三温糖

小さじ１

◎蒟蒻は切る前にフォークで満遍なく穴を空け、味が染みやすく。
◎ピーマンはヘタと種を除いたら手の平で潰して平らに。
◎人参の皮を剥いて切る。味の染みやすい人参は煮込み時間を短くするためレンチン。
◎最後は時々混ぜながら少し煮詰める感じで。

子どもたちにピーマンを嫌々ではなく美味しく食べて欲しい♡

レシピID : 3377835 公開日 : 15/09/02 更新日 : 15/09/02