簡単手作りルーでコク旨☆ハヤシライス

玉ねぎは薄切りに、牛肉は食べやすく切る。ローリエは半分にちぎる。

フライパンにバターかマーガリンとサラダ油大さじ１を熱し、玉ねぎと牛肉、ローリエを強火で炒める。

火が通ったら火を止め、薄力粉を入れて全体に混ぜ、再び中火にかけて全体がなじむまで炒める。

チョコレートとしょうゆを加え、五分くらい煮込み、あればナツメグ、クローブを振る。

ご飯を盛った皿に入れ、好みで生クリームやドライパセリを振る。