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じゃじゃたま丼

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Description

あの給食のじゃじゃ麺の肉味噌を丼に。卵黄を割ったらかきこんで食べたくなっちゃう♪( ´θ｀)

材料 （2人分）

豚挽肉
200g
長ネギ
1本
ニラ
1/3束
生姜
1/2片
乾しいたけ
2個
水
400cc
☆みそ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆ウェイパー
小さじ1強
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1
卵黄
2個
白いご飯
2杯

作り方

  1. 1

    乾しいたけを水400ccで戻しておきます。戻した汁は使いますよ。

  2. 2

    長ネギ、生姜、にんにく、戻したしいたけをみじん切りに、ニラはザク切りにします。

  3. 3

    にんにく、生姜をフライパンにいれごま油をいれて弱火で香りを出していきます。

  4. 4

    写真

    その後挽肉を炒めます

  5. 5

    写真

    長ネギ、しいたけ、しいたけの戻し汁をいれ、☆の調味料をいれ一煮立ちします

  6. 6

    ニラを入れ、味を調えます。

  7. 7

    水溶き片栗粉でとろみをつけていきます。

  8. 8

    写真

    丼にご飯を盛り、肉味噌を盛りつけ、卵黄を真ん中にどーん。ラー油を少々かけて完成です^ ^

  9. 9

    写真

    こちらもよろしくです♪( ´θ｀)
    レシピID 3379586

コツ・ポイント

ちょっと辛めが美味しい^ ^

このレシピの生い立ち

じゃじゃ麺のあんを丼にしたら美味しいだろうなと思いまして。
レシピID : 3380071 公開日 : 15/09/03 更新日 : 15/09/07

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ひよこの母上
じゃじゃたま丼
by ひよこの母上