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加賀太きゅうりを4等分に切り、サイドにピーラーで模様を付けます。
片手鍋に4つ立てて並べ、☆を入れます。
☆を全て合わせておく。
沸騰してきたら弱火にし、落とし蓋をして15〜20分煮込む。竹串がすっと通ればOKなので、時間は調整して下さい。
加賀太きゅうりを器によそう。煮汁を再度沸騰させ、水溶き片栗粉を流し入れとろみをつける。
とろみがついたら器にかけいれ、最後に生姜の千切りを添えて完成！
Rumi_cafe
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