初心者でも簡単☆煮込みハンバーグ
作り方
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1
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☆玉ねぎを、みじん切りにしてレンジで1分加熱した後、冷ましておく。
●を混ぜて、パン粉を入れふやかす。
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2
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挽き肉に※をふってから、ボールに入れる。
①で準備したものを全て入れて、均一に練り混ぜる。
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3
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②を平らにならし、ラップを貼り付けて冷蔵庫で休ませる。
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4
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耐熱ボールに、△全てと★玉ねぎ(すりおろし)を入れる。
これをレンジで1分半加熱した後、よく混ぜる。
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5
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しめじは、石づき部分を切り捨てる。
水で洗いながら、小分けにしておく。
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6
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冷蔵庫から③を取り出し、手の平で空気を抜きつつ、中心を少しへこませ楕円に形成する。
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7
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フライパンに油をひき、⑥を中火で両面に焼き目を付ける。
その後、④としめじを全て入れる。
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9
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蓋をして、10分程置いておく。
(お好みでハンバーグに溶ろけるチーズをのせる)
添え野菜を盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
強火で煮込むとき、焦げ付かないよう気を付けてください。
様子を見ながら、こまめに混ぜてくださいね。
様子を見ながら、こまめに混ぜてくださいね。
このレシピの生い立ち
初心者にも簡単で、美味しいハンバーグを作りたかったからです。