厚揚げのキノコあんかけ
おはなすき
作り方
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1
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あんかけの材料を混ぜる。
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2
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豚バラ肉は3センチ位の長さに切る。
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3
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豆苗とエノキダケは長さを半分に、しめじはそのまま。
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4
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厚揚げは1センチ厚さに切る。
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5
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め
豆苗以外の材料を加え油を材料に回す。
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6
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あんかけをよく混ぜながら加える(片栗粉をよく混ぜて下さい)。
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7
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最後に豆苗を加え、
さっと煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
薄口しょう油を多く使っています
全部、濃口しょう油を使う時は塩を足してください。
全部、濃口しょう油を使う時は塩を足してください。
このレシピの生い立ち
椎茸を入れたり、小松菜を入れたり色々です。
豆苗はいつも値段が変わらず、野菜の高い時のお助け野菜です。
豆苗はいつも値段が変わらず、野菜の高い時のお助け野菜です。
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おはなすき
