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麻婆豆腐 初心者でも簡単でした☆

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Description

からいのがあまり得意ではないので、ちょい辛くらいのレシピです。╰(*´︶`*)╯初心者でも簡単でした。

材料 （2人分）

豆腐（絹）
1丁
豚ひき肉
100g
長ネギ
1/2本
しょうが
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
豆板醤
小さじ1
サラダ油
大さじ1
☆鶏ガラスープ（粉末状）
小さじ1
☆水
150ml
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆コチュジャン
小さじ1
塩
少々
コショウ
少々
ごま油
大さじ1
◎片栗粉
大さじ2
◎水
大さじ4

作り方

  1. 1

    【準備】豆腐を２センチ角に切る。ネギはみじん切りする（半分は混ぜる用、半分は最後に振りかける用）。

  2. 2

    しょうが、にんにくはみじん切り。
    ☆をすべて混ぜて、ソースを作る。
    ◎を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。

  3. 3

    【炒める】フライパンにサラダ油を入れて、しょうが、にんにく、ネギを入れて香りが出てくるまで強火で炒める。

  4. 4

    香りが立ってきたら、豆板醤と肉を入れ、色が変わるまで煮詰めます。

  5. 5

    ☆を混ぜたソースを入れてさらに豆腐を入れて豆腐が崩れないように混ぜます。

  6. 6

    煮詰まったら◎（水溶き片栗粉）を再度よくかき混ぜてから入れて、塩コショウ入れてひと混ぜ、ごま油をかけて完成です。

  7. 7

    皿に盛ったら残ってるネギをかけて出来上がりです☆

コツ・ポイント

からいのがお好きでしたら、豆板醤、コチュジャンの量を増やし、お好みでラー油を入れるのもいいと思います(^-^)/にんにくとしょうがは、チューブのものだと、めちゃくちゃはねるので気をつけて下さい。（使用するなら各小さじ1）

このレシピの生い立ち

中華が好きなので、自分で作ってみました(^-^)/【準備】だけ作っておけば、食べる時間に合わせてあとは【炒める】だけです。
レシピID : 3387811 公開日 : 15/09/07 更新日 : 15/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2017年9月18日
写真
マヨミ
ちょい辛で美味しかった〜(^^)♡

リピートして下さってありがとうございます☆美味しそう！！♩

2016年9月24日
写真
マヨミ
程よい辛さ〜(^^)♪ ペロリと食べちゃいました！

とても美味しそうです！！ありがとうございます(^^)

2015年10月24日
写真
♡なっちー♡
簡単で美味しかったです。

オー美味しそうです（*'∀'人）辛そうですね！ありがとです☆

2015年9月17日
写真
ささらんらん
簡単で美味しかったです♪すぐにできるからいいですよね(*^^*)

青ネギが鮮やかでいいですね(^o^)美味しそー！ありがとです

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くみみ☆
麻婆豆腐 初心者でも簡単でした☆
by くみみ☆