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茸たっぷり♡パリパリ揚げ生春巻き

茸たっぷり♡パリパリ揚げ生春巻きの画像

Description

茸の風味と食感がたまらない♪外はパリパリ！中はジューシーで柔らかい豚と茸の生春巻き揚げ♪少ない油で揚げ焼きで失敗知らず♡

材料 （12個分）

しめじ
2分の1株
えのき
１袋
豚ひき肉
200g
しょうが
ふたかけ
生春巻きの皮
12枚
片栗粉
大2
ウェイパー
小2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    しめじとエノキは粗めにみじん切りして耐熱ボールにいれラップをしてしんなりするまでレンジで加熱しウェイパーを混ぜ冷ます

  2. 2

    しょうがは千切りにしてひき肉、片栗粉、しめじ、塩コショウ少々とエノキを加えてよくこねる

  3. 3

    生春巻きの皮をさっと水にくぐらせたら一枚ずつ巻いていく

  4. 4

    フライパンに少し多めに油をいれ火をつけ弱火から中火の間くらいで、ふつふつとしてきたら春巻を閉じ目をしたにして入れる

  5. 5

    ひっくり返しながら10分程度焼き、両面がぱりっとして狐色になったら焼き上がり♪

コツ・ポイント

皮はきっちり包むこと。

このレシピの生い立ち

生春巻きの皮があまったらうちでは定番のこちら♪生春巻きより人気です♡
レシピID : 3392021 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年3月27日
写真
Mayurocafe
余っていた生春巻きの皮大活用！ありがとうございます♡

作ってくれてありがとう♪素敵レポ感謝(﹡ˆˆ﹡)

2016年12月14日
写真
ヨダぽよ
生春巻を揚げるのは初でした！パリパリ(^_^)リピしたいです。

作ってくれてありがとう♪素敵レポ感謝(﹡ˆˆ﹡)

2015年9月22日
初れぽ
写真
マリンＫ
皮がすごくパリパリです！味付けしっかりエノキで中は柔らか(^^)

揚げるとパリッと食感がいいよね♡こんがり美味しそ(*´﹃`)

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( )
ぽてまる太郎
茸たっぷり♡パリパリ揚げ生春巻き
by ぽてまる太郎