しめじとレンコンの和風ワンポットパスタ

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Description

即席お吸い物を活用したノンオイルスパゲッティーです。
カロリーが気になる方、1人の簡単食事、お酒の締めにいかがですか?。

材料 (1人分)

1カップ
約25g
約50g
1枚
レモン果汁
少々
お吸い物の素
1袋
白だし
小さじ1強
少々
七味(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは皮を剥く。半分はすりおろすレモン果汁を降り混ぜる。
    残りは千切り
    しめじは房をほぐす。
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに水を入れる。
    沸騰したら、サラスパ、しめじを入れる。
    中火強火で煮ていく。
    (完成まで4分間)

  3. 3

    写真

    レンコン、お吸い物の素、白だしを入れる。

  4. 4

    写真

    器に盛り付ける。
    大葉を添える。
    回りに白ごまを散らす。
    お好みで、七味を降って出来上がり♪。

コツ・ポイント

フライパンは直径20センチを使いました。
汁気を、記載されている茹で時間4分間の間に、茹でながら飛ばす事。
美味しく仕上がります。
レンコンにレモン果汁を入れることで、変色防止。
すりおろすレンコンはトロミもつきます。

このレシピの生い立ち

お手頃にワンポットパスタを作りたかったのがキッカケです。
ヘルシーに食べたくて、噛みごたえも満足出来るように作りました。
レシピID : 3396326 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Rick_t
宴会の多い今の時期のこってり料理で疲れた身体に優しいレシピです。

有り難うございます。レンコンの食感が楽しめる。優しい味です♪