野菜たっぷり♡おいしいラザニア
Description
野菜たっぷりトマトベースのミートソース♡甘みがあってとってもおいしいです！
お家でリッチカフェができます♪
お家でリッチカフェができます♪
ちびっかぶーん
材料
（2人分（ミートソースは4人分です））
ラザニアパスタ
2枚（男の人でも一人２枚だと多いようです）
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ミートソース
ニンニク
一欠片
オリーブオイル
直径10㎝くらい
半分
半分〜2/3
小一パック
赤ワイン
100㏄
一缶
ケチャップ
大2
お好み焼きソース（普通のソース可）
大2
ティースプーン山盛り1
50〜100㏄
ナツメグ
4振り
ローリエ（切り込みを入れる）
1/2枚
砂糖（蜂蜜可、ジャム可）
大1と1/2
仕上げ用エキストラバージンオリーブオイル
お好みで
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ホワイトソース
一缶
200〜300㏄
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仕上げ
適量
パン粉
適量
作り方
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1
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☆ミートソース
ニンニク、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
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2
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オリーブオイルで、ニンニクを炒める。弱火。ゆっくり香りを出す。
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3
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玉ねぎとにんじんを蓋をしてレンジで2分半、下ゆでをする。ニンニクに加え炒める。
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4
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ひき肉も加えてよく炒める。最初はハンバーグを焼くようにすると早いです。
しっかり色が変わったら、赤ワインを入れる。
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5
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赤ワインが沸騰したら、トマト缶と水を加えさらに煮込む。ケチャップ、ソース、コンソメ、砂糖、ナツメグ、ローリエも加える。
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7
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火を止める直前に牛乳を加える。全体を混ぜ、火を消す。お好みでエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
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8
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☆ホワイトソース
ホワイトソース缶を器に開け、牛乳で伸ばす。ボッテボテだったものがとろとろになればOK。
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9
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☆ラザニアパスタ
たっぷりのお湯で、必要な分数茹でる。
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10
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☆仕上げ
グラタン皿に、ミートソース→ホワイトソース→ラザニアの順で重ねていく。※
最後にチーズとパン粉を乗せます。
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11
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※ラザニアシートは写真のように広げます。ソースを重ねたあと、ラザニアシートの両側を折りたたむと良いです。
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12
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200度のオーブンで20〜25分、またはトースターで3分焼き色がつくまで焼く。（冷めてしまった場合はレンジで温めてから）
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13
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☆アレンジ
ナスのラザニア。
ナスの輪切りをオリーブオイルで焼いて
チーズの下にのせました(^O^)おいしい♡
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コツ・ポイント
お好み焼きのソースを入れると、旨みや甘みが整ってておいしいです。野菜の量はお好みで！もちろん肉を増やしてもおいしいです。もっとリッチにしたいときは、牛乳を生クリームに代えてください。
このレシピの生い立ち
彼氏がラザニアパスタをくれたので、作ってみました♪一口で「うっま」と言ってもらえます。
自分で作るとカロリー調節やアレンジも自在でおいしい〜です♡
自分で作るとカロリー調節やアレンジも自在でおいしい〜です♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
