トマト肉じゃが

牛肉を熱湯でさっと茹でておく。

じゃがいもと人参を乱切りに切っておく。

玉ねぎを8等分に切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを油がなじむまで炒める。

油がなじんで玉ねぎの色が変わったら、じゃがいもと人参を入れ、油がなじむまで炒める。

トマトを入れ、さっくり混ぜる。

20分経過したら、茹でた牛肉を入れ、さっと混ぜ、火を止めておく。また、食べる直前になったら、再加熱する。

お皿に盛り付けて完成♪