生クリームなしで簡単美味♡人参ポタージュ

玉ねぎは薄切り、人参は薄い輪切りにしておく。

熱した鍋でバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒め、人参も加え軽く炒める。

バターが馴染んだら水を加えて柔らかくなるまで煮る。
ブレンダーもしくはミキサーでなめらかになるまでつぶす。